Gestionnaire d'Exploitation et Développement Commercial (H/F)

Madagascar Mushroom Farm recrute un Gestionnaire d'Exploitation et Développement Commercial (H/F) pour optimiser la performance et encadrer les équipes dans un environnement dynamique et en croissance.

Missions

Pilotage du rendement et de la performance : faire du rendement par lot l'indicateur de référence ; le décliner en cibles hebdomadaires ; analyser quotidiennement les résultats et les écarts, définir et assurer le suivi des plans d'action correctifs ; valider les objectifs journaliers et hebdomadaires de chaque Team Leader. Fiabilité des données et de l'ERP : garantir des saisies complètes et cohérentes ; imposer le rattachement de chaque récolte à un lot, condition pour calculer le rendement ; veiller à ce que l'ERP soit paramétré correctement et que soient relevés et quotidiennement traités. Reporting et tableaux de bord : à partir des outils numériques en place, produire un reporting hebdomadaire et mensuel et animer un tableau de bord simple, partagé et présentant les résultats, écarts, risques et plans d'action à la direction et aux équipes. Qualité, hygiène et SOP : s'assurer que le Team Leader applique et fait respecter les Standard Operating Procedures (SOP) ; s'assurer du respect des standards de qualité et d'hygiène, de la production jusqu'à la livraison. Approvisionnement et stocks : s'assurer, au minimum 48 heures avant toute opération G1, G2, G3, de la disponibilité des intrants, consommables, emballages, équipements et outils nécessaires ; identifier les écarts et mettre en œuvre les actions correctives pour garantir la disponibilité des ressources ; maintenir une disponibilité minimum d'une semaine pour les consommables critiques destinés aux livraisons. Développement commercial et relation client : établir les factures clients ; assurer le suivi des commandes et des livraisons ; contrôler les encaissements et les relances clients ; prospecter activement de nouveaux clients, réaliser les visites commerciales, négocier et conclure les ventes. Administration, RH et prévisions : veiller à la conformité des dossiers administratifs du personnel ; participer à l'élaboration des prévisions mensuelles (matières premières, consommables, emballages, maintenance...).

Profil recherché

Formation : Titulaire d'un Master (Bac+5) en gestion, management ou commerce ; une orientation contrôleur de gestion / pilotage par le chiffre est particulièrement appréciée. Culture du chiffre et du résultat : goût des chiffres, sens de l'organisation et grande rigueur ; capacité à traduire un objectif stratégique en actions concrètes. Excellente aisance numérique : très à l'aise avec les outils informatiques, tableaux avancés, ERP (Odoo apprécié). Fibre commerciale : sens du client et goût de la vente : prospection, négociation, suivi et relance. Leadership de proximité : capacité à encadrer une équipe, à déléguer et à faire respecter les standards ; capacité à motiver et fédérer les équipes sur les objectifs. Communication écrite : expression claire en français, pour un reporting fiable et synthétique. Autonomie et curiosité : envie d'apprendre le métier ; la connaissance de la myciculture n'est pas exigée. Disponibilité : prêt(e), le cas échéant, à rester sur site et à intervenir en dehors des heures réglementaires ou durant le week-end et les jours fériés, afin de garantir l'atteinte des objectifs fixés.

Compétences

Avantages