Rejoignez ESANANDRO en tant que Cuisinier à Antananarivo. Mettez votre passion pour la gastronomie et votre rigueur au service d'une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte; Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances; Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications; Savoir gérer les stocks avec rigueur; Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage...); Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages; Maîtriser les recettes les plus courantes; Savoir présenter les plats...
Avoir de solides expériences en tant que cuisinier Avoir de l'expérience en pâtisserie Être à l'écoute des attentes du client ou du chef; Aimer travailler en équipe (diriger ou être dirigé); Faire preuve de rigueur; Être résistant à la pression et au stress; Avoir une certaine endurance physique; Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue; Faire preuve de créativité