Chargé(e) d'exploitation

Gassy Country House, un établissement d'hébergement et de restauration à Ivato, recherche un(e) Chargé(e) d'exploitation pour coordonner ses activités et garantir la satisfaction client.

Missions

Assurer la fluidité des opérations quotidiennes: garantir une coordination efficace entre l'hébergement, la restauration, l'entretien, la maintenance et les événements. Maintenir un haut niveau de satisfaction client: veiller à la qualité de l'accueil, au traitement rapide des demandes et à la résolution professionnelle des réclamations. Améliorer la performance des équipes: organiser le travail, accompagner le personnel et favoriser une communication interne claire et constructive. Optimiser la gestion des ressources: contribuer au bon suivi des stocks, des approvisionnements, des dépenses courantes et des caisses. Garantir le respect des standards internes: appliquer les procédures de l'établissement, les règles d'hygiène, de sécurité et les exigences de qualité. Contribuer au développement commercial de l'établissement: identifier les axes d'amélioration, proposer des actions concrètes pour renforcer l'attractivité de l'hôtel, augmenter le nombre de clients et améliorer l'expérience client. Développer la fréquentation et le chiffre d'affaires: participer à la mise en place d'actions de commercialisation, de prospection, de fidélisation et de promotion afin d'augmenter le taux d'occupation, les réservations et la visibilité de l'établissement. Gestion opérationnelle: Assurer le bon déroulement quotidien des activités d'hébergement, de restauration et d'événements, en veillant à la coordination entre les différents services. Management d'équipe: Encadrer, organiser et accompagner le personnel de réception, cuisine, entretien et maintenance afin d'assurer une prestation fluide et régulière. Relation client: Garantir un accueil professionnel, suivre la satisfaction des clients et traiter les réclamations avec réactivité et sens du service. Commercialisation de l'hôtel: Participer au développement de la clientèle en proposant et en suivant des actions commerciales, de promotion, de prospection et de fidélisation, en lien avec la direction générale. Suivi administratif et financier: Gérer les stocks, contrôler les approvisionnements et suivre les caisses. Maintenance et sécurité: Veiller à l'entretien des infrastructures et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Expérience: 2 à 3 ans minimum à un poste similaire dans l'hôtellerie ou la restauration. Formation: Bac+2/3 en gestion hôtelière, management ou commerce.

Compétences