Delta Hotels by Marriott, un hôtel premium du groupe Marriott International, recherche un Commis Froid à Antananarivo. Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence culinaire et au développement du tourisme d'affaires et de loisirs à Madagascar.
- Préparer les entrées, salades, desserts et autres préparations froides. - Réaliser les préparations préliminaires: lavage, découpe, épluchage, etc. - Assurer la mise en place du poste froid. - Participer au dressage et à la présentation des plats. - Respecter les recettes, les quantités et les consignes du chef. - Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste de travail. - Participer au rangement et à la conservation des produits.
- Diplôme en hôtellerie et restauration, - Expérience dans le domaine de la restauration, - Disposé de références culinaires, - Bonne résistance physique.